キャンプ料理の時に百均の「バーベキュー便利シート」が大活躍したと友人に教えてもらったので、早速購入してみました。
このシート、一見するとペラペラの紙のように見えますが、鉄板の代わりに使うと炭火調理ができるという優れたアイテムなのです。
ただ、軽くて丈夫、持ち運びが便利だというのは利点なのですが、「直火で使えない」「木炭が必要」「シートの下に焼き網が必要」というデメリットがあります。
そこで、百均のプレート付き焼き網を使って、そのデメリットを解消したいと思います。
キャンプ料理の時に百均の「バーベキュー便利シート」が大活躍したと友人に教えてもらったので、早速購入してみました。
このシート、一見するとペラペラの紙のように見えますが、鉄板の代わりに使うと炭火調理ができるという優れたアイテムなのです。
ただ、軽くて丈夫、持ち運びが便利だというのは利点なのですが、「直火で使えない」「木炭が必要」「シートの下に焼き網が必要」というデメリットがあります。
そこで、百均のプレート付き焼き網を使って、そのデメリットを解消したいと思います。
この方法なら、バーベキュー便利シートをテフロン加工されたフライパンのように使って直火でも料理することが可能になります。
このページでは「バーベキュー便利シート」を使って超軽量なフライパンを自作する方法をご紹介したいと思います。
バーベキュー便利シートは百円ショップのダイソーさんで購入しました。
何度でも洗って繰り返し使うことが可能で、税抜き１００円というリーズナブルな価格です。
パッケージには、美味しそうなバーベキュー料理の写真が掲載されています。
とっても軽い素材で、使用する時は炭火上の焼き網にのせるだけでバーベキュー鉄板として使うことができます。
【Convenient BBQ sheet】
サイズ：(約)30cm×30cm
材 質：グラスファイバー、ポリテトラフルオロエチレン
耐熱温度：260℃
生産国：中国
直火禁止
炭火で使用する際でも、熱源から１５センチ以上は離す必要があるようですね。
シート素材がグラスファイバーで断面が尖っている為、怪我をしないように注意してくださいと書かれています。
肌が弱い方は、手袋を着用した方が良いでしょう。
シート材質のポリテトラフルオロエチレン（PTFE）というのがテフロンの事のようです。
表面と裏面の区別はないようなので、どちら側でも使用ができます。
この商品は「便利焼き角型」というプレート付き焼き網です。
百円ショップのセリアさんで１００円（税抜）で購入しました。
今回は、このプレート付き焼き網の上にバーベキュー便利シートをのせて超軽量なテフロン加工フライパンを製作します。
他にも「丸型」や「丸形で小型」のプレート付き焼き網もありますが、バーベキュー便利シートのサイズを最大限に生かすには角形が最適だと思います。
【スペック】
サイズ：(約)φ230mm×280mm（取っ手含む）
材 質
本体：鉄（スズメッキ）
網・取っ手・バネ：鉄（亜鉛メッキ）
生産国：中国
この焼き網は「家庭用のガスコンロ専用」との事なので、キャンプで使う場合は自己責任の元での使用になります。
付属している焼き網は簡単に取り外すことが可能です。
この焼き網は単体で炭火調理時に使うことができますが、今回は使用しません。
この便利焼き角型は、炎の熱を効率よく取り込めるようにトレーの底に切れ目が作られています。
このままでは、トレーの上にのせたバーベキュー便利シートに炎が直接当たる可能性があります。
なので、鉄板の切れ目を塞いでしまいます。
鉄板が薄いので指で簡単に曲げることが可能です。木の板の上にのせて押さえると更に作業しやすいです。
バーベキュー便利シートを便利焼き角型のトレーに入るサイズにカットします。
便利シートのサイズが３０センチ四方、トレーのサイズは２３センチ四方。
なので、７センチほどシートをカットする必要があります。
最初、トレーの形に沿ってカットしようと思ったのですが、トレーの形が少し変形していたので、２３センチ×２３センチの正方形にカットしました。
カッターナイフで切断しましたが、拍子抜けするくらい簡単に切れます。
トレーは底の方が面積が狭いので、シートを入れるとお椀のような形に変形します。
このお椀のような形をキープさせるために活躍するのが、ダブルクリップ。
トレーの四隅をダブルクリップで固定することでシートがズレなくなります。
これで、シートがフライパンのような形状になったので、食材を入れても壁面が汚れません。
トレーとシートの総重量を計ってみます。
重量は152グラム。
トレーの両サイドにある収納式の取っ手を取り外せば、更に軽量化できます。
大きな角形フライパンですが、超軽量です。
しかもテフロン加工されたフライパンなので、焦げ付くこともありません。
フライパンとして使う際には百均の鍋つかみ（ポットグリッパー）を使用します。
注意点として、ポットグリッパーでトレーを掴む際にシートも一緒に挟んでしまうと破れる可能性があります。
また、重い食材を入れるとトレー自体が変形するので耐熱手袋をして使用する方が良いでしょう。
この超軽量フライパンを使って目玉焼きを焼いてみます。
油を引かなくても焦げ付かないという触れ込みですが、長く使いたいので空焚きにならないようにサラダ油を使います。
余分な油はキッチンペーパーで拭き取っておきます。
火加減は弱火で十分です。
トレーの鉄板もシートも薄いので熱が一瞬にして伝わります。
フタの代わりにシェラカップを目玉焼きに被せています。
目玉焼きの完成です。
目玉焼きは少し火が通り過ぎましたが、焦げ付きはありません。
ベーコンもカリカリに焼いてトーストと一緒に朝食にしても良いでしょう。
シャケを焼いてみます。
弱火でじっくりと両面焼きます。
そして、最後に直径１８センチのフライパンを被せて蒸し焼き。
シャケも美味しく焼けました。
魚を焼くときは焦げ付きが多いのですが、クッキングシートでサッと拭くだけで綺麗になります。
焼肉は網焼きの方が美味しいですが、この超軽量フライパンで焼いてみます。
すごく油が出ます。
やはり、焼肉は炭火の方が美味しいですね。
キャンプ料理の定番、焼きソバを作ってみます。
ウインナー、キャベツ、ニンジン、タマネギ、ピーマン、モヤシ。
ちょっと入れすぎたかも…
炒めている内に野菜のかさが減って、イイ感じに仕上がりました。
羽根つきギョーザを作ります。
この餃子のパッケージには「水なし＆フタなしで焼ける」と表示されていたのでフタは必要ありません。
６分で完成との事でしたが、うっかりして焦がしてしまいました。
プラ製の皿を被せて、トレーをひっくり返すとギョウザは簡単にシートから剥がれましたが、シートはコゲコゲ状態でした。
しかし、さっと水洗いするだけで焦げ付き汚れを落とすことが可能です。
これは洗い物が楽です。
スーパーで売っていた冷蔵のピザを焼いてみます。 ちなみにピザの価格は１９９円（税込）でした。
トレーのサイズにピッタリということは、このピザの直径は２３センチでしょう。
フタの代わりにアルミホイルを使いました。
その際に少し余裕を持たせてピザに被せないとアルミホイルがチーズまみれになります。
ピザが薄いので意外と早く焼けました。
とろ火が使えるストーブなら、上手に焼けるでしょう。
ちょっと焦げましたが、外はカリカリ中はモチモチの美味しいピザでした。
バーベキュー便利シートをカットした際に余った切れ端で、シェラカップ用の焦げ付き防止パッドを作ってみました。
シェラカップの底のサイズに合わせてシートを円形にカットしています。
ステンレス製クッカーは焦げ付きやすいので防止対策になるのではと考えましたが失敗。 側面が焦げ付きました。
製作するなら側面も必要ですね。
また、シートと金属の隙間に食材が入ると焦げ付くので液体の多い食材の調理にも向かないでしょう。
別の方法でクッキングシートを使ってシェラカップの内面を覆った方が良いと思います。
かなり焦げ付きました。
こうなってしまうとスチールタワシで焦げ付きを落とすしかないですね…
色々な料理を作りましたが、バーベキュー便利シートは全くの無傷です。
トレーの形に多少変形していますが、表面に傷などは入っていません。
洗って何度でも使えるとの事ですが、耐久性についてはこれから検証してみたいと思います。
シートの裏面には、少し熱による変色が見受けられます。
トレー底の切れ目からバーナーの炎が多少は当たっているのでしょう。
弱火でも、高火力で調理ができるので切れ目をハンマーなどで叩いて完全に塞いでも良いかも知れませんね。
シートはクルクルっと丸めてダブルクリップで留めておけば単体で持ち運んでも邪魔になりません。
トレーも折り畳みが出来ればコンパクトになるのですが、ちょっと無理です…
まあどちらにしても軽量なので、持ち運びに苦労することはないでしょう。
バーベキュー便利シートを超軽量なフライパンとして使う方法の紹介でした。ご参考までに。
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キャンプ場で仲間を増やす、友達探しのキャンプ
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その他、キャンプ（野営）の目的は人それぞれで違いますよね。
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雨が降ればテントでゴロゴロ、天気が良ければ木陰で昼寝、夜になれば焚き火で乾杯。
一人旅でキャンプを楽しみたい方に参考になればと思い、このホームページを製作いたしました。
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そして、この記事を読む人によっては意見の相違もあるかと思いますが何卒ご了承願います。
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